La primera tanda de análisis de calidad del trigo 2025/26 recolectado en el sur y sudoeste bonaerense y La Pampa arrojó resultados que permiten avizorar la posibilidad de contar con un volumen aceptable de mercadería con propiedades buenas para panificación. En términos generales, las muestras analizadas hasta el momento por el laboratorio de la Cámara … Sigue leyendo No todo está perdido: Los primeros análisis de calidad de trigo realizados en Bahía Blanca arrojaron situaciones dispares