Walter Oyhantçabal es uruguayo, agrónomo y especializado en temas de ganadería, sustentabilidad, cambio climático y gases de efecto invernadero. Siempre le interesó la idea de “producir sin dañar la naturaleza” y hoy enfatiza el rol clave de los pastizales naturales: “Deberíamos proteger este recurso y así como tratamos de evitar la deforestación, limitar la ´despastizalización´”, … Sigue leyendo “No se puede decir que todos los suelos del Mercosur están secuestrando carbono”, dispara Walter Oyhantçabal, experto uruguayo en ganadería y cambio climático