Esta será una crónica aburrida construida con muchas fotos e impresiones recogidas durante una visita que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó a su laboratorio central ubicado en la localidad de Martínez. Para quien escribe, con tres décadas de especialización en agro sobre el lomo, fue toda una novedad que se … Sigue leyendo Nada más aburrido que visitar el laboratorio modelo del Senasa: ¡Pero qué necesarias que son las cosas aburridas que hace el Estado!