El tucumano Manuel Ponce es perito agrónomo, que es un título original de su provincia semejante al de ingeniero. Se dedica a un cultivo que es como sinónimo de Tucumán, la caña de azúcar. Es asesor del primer grupo CREA dedicado al cultivo, llamado “Cañaverales”, que integran 8 productores. Además asesora a la Finca Río … Sigue leyendo Manuel Ponce, “perito agrónomo” de Tucumán, describe la modernización de un cultivo que llegó con los jesuitas y sobrevivió a todo: la caña de azúcar