En Argentina el cierre de tambos es continuo y genera alarmas. Las causas son varias y llevan a que muchos productores decidan el cambio de actividad antes que seguir con la producción de leche, que implica mucha dedicación, esfuerzo y muchas veces poca o nula rentabilidad. Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) … Sigue leyendo Mal de muchos, consuelo de tontos: Argentina tiene una de las menores tasas de cierre de tambos del mundo