La ganadería argentina le debe mucho a Carlos Kitroser, un veterinario que hace mucho tiempo decidió crear el Estudio Ganadero Pergamino y desde allí se dedica incansablemente a difundir las nuevas tecnologías para el sector. -¿Así que formás parte de una familia de veterinarios? -Sí, mis dos tíos, mi padre y yo. Pero mi hijo … Sigue leyendo Maestro de ganaderos desde 1988, Carlos Kitroser fue protagonista de la gran intensificación que permitió sostener la producción de carne en menor superficie