En lo que respecta a cantidades producidas, la acuicultura argentina prácticamente no entra en los radares mundiales. Pero no por eso somos menos importantes. Hay que remontarse a varias décadas atrás, cuando llegaron misiones desde Japón a nuestras tierras, para entender el verdadero valor que tiene la producción que se concentra en Río Negro y … Sigue leyendo Los secretos de la acuicultura patagónica: El especialista Pablo Núñez recuerda cómo fue que una misión japonesa delineó los inicios de la cría de truchas en el sur argentino