Con vistas a potenciar la producción de trucha arcoíris a nivel local, en 2017 dos familias de productores decidieron desembarcar en el embalse Alicurá con Salmon Trout, una firma que ya ha logrado posicionarse en mercados de interés como Japón y Estados Unidos. Su producción, que se incrementó en forma considerable desde el ingreso de … Sigue leyendo Los secretos de la acuicultura patagónica: Desde 2017, Salmon Trout apuesta a un proyecto 100% sustentable a partir de genética propia, que ya es reconocida en el exterior