Sebastián Olivero es el responsable del área de commodities de la corredora StoneX y hace más de 20 años que se dedica a analizar y evaluar cuál es la mejor estrategia de cobertura para proteger el valor de la mercadería de los productores a la hora de la venta. Olivero cuenta que para hacer este … Sigue leyendo Los gauchos de Chicago: Entre ‘fundamentals’ y ‘technicals’, Sebastián Olivero elige ir “por la ancha avenida del medio” a la hora de recomendar cómo vender los granos