Toda la industria frigorífica del país utiliza medios mecánicos para la carga de medias reses en los camiones que las distribuyen a los comercios minoristas. Una herramienta similar comenzaron a utilizar algunos operadores de Córdoba para la descarga en los puntos de venta. Se trata de cadenas, supermercados e incluso carniceras individuales con altos volúmenes … Sigue leyendo Los cordobeses piensan en alternativas: ¿Y si en vez de trozar la media res la descargamos con brazos mecánicos?