La industria avícola ha tenido que adaptarse al notable crecimiento en los niveles de consumo que se ha visto en las últimas décadas. Hoy, en promedio, los argentinos consumen casi la misma cantidad de pollo que de carne, lo que también se ve reflejado a lo largo de la cadena de valor que tiene su … Sigue leyendo Listo el pollo: En la granja El Héctor, Matías Telis explica cómo “cuida” a casi 300.000 pollitos para que sumen kilos, controlando la luz, el clima y su alimentación dentro de un moderno galpón