La nuez pecan se introdujo en la Argentina como una opción productiva hace varias décadas, y por lo tanto no es novedosa ni para los productores ni para los consumidores, que ya se han ido acostumbrando a encontrarla entera o pelada en el mercado. Lo novedoso sería darle otros usos diferentes o nuevos formatos, y … Sigue leyendo Las mil caras de la nuez pecan: Marina Panozzo investiga en el INTA Concordia la producción de aceite y muchos otros posibles derivados