A pesar de las políticas anti ganaderas y los cambios productivos que derivaron en un achique de la superficie pecuaria enorme, con cerca de 12 millones de hectáreas cedidas a la agricultura en las dos últimas décadas, la actividad supo acomodarse y con menos superficie producir la misma cantidad de carne. No es poco teniendo … Sigue leyendo Las cuentas de Ignacio Iriarte: La Argentina podría producir 30% más de carne con solo ajustar algunas clavijas del negocio ganadero