“Esta yerra surge de un productor que era pionero de las yerras tradicionales, que falleció y su familia no la continuó, entonces dijimos con Cachi de hacerla como antes, para que la gente y que no se pierda la tradición”. Así arranca la charla con Manuel Pra, veterinario y productor de La Carlota, Córdoba, e … Sigue leyendo La Yerra: Para el veterinario Manuel Pra las tradiciones son importantes, y por eso está junto a su viejo al mando de un evento que muestra las técnicas ancestrales del manejo bovino