La estrella de toda yerra es la comida. Y no sólo la “criadilla”, que son los testículos de los terneros castrados durante la tradicional celebración, sino también el asado que reúne a los trabajadores, veterinarios y dueños del establecimiento alrededor del fuego, al finalizar la jornada. La yerra es un evento que solía hacerse en … Sigue leyendo La Yerra: Camionero de profesión, Maxi es el asador designado desde la primera fiesta, sólo que ahora “estaquea” 200 kilos de carne para alimentar a más de 300 comensales