La historia de la cooperativa láctea Cotar es la de las 1000 caídas, y 1001 levantadas. Es una historia que empezó hace exactamente 90 años con un proyecto de un grupo de trabajadores y recientemente ha vuelto a sus bases. La de una empresa que está grabada en la retina de los consumidores rosarinos, que … Sigue leyendo La vieja Cotar, la nueva Cotar: La histórica láctea de Rosario recuperada por sus trabajadores que, cual “ave Fénix”, hoy reconstruye su prestigio mientras pelea por su futuro en los tribunales