Las instituciones de la Unión Europea alcanzaron un acuerdo político sobre el régimen de Indicaciones Geográficas protegidas (IGP) y otros sistemas de calidad. Por eso redoblarán su ofensiva para reforzar la protección de sus alimentos más identitarios, como el champagne o el roquefort, para “salvaguardar el patrimonio gastronómico europeo”. El nuevo acuerdo permitirá “fortalecer la … Sigue leyendo La Unión Europea fortalecerá la defensa de sus denominaciones de origen: Hay 3.626 productos alimentarios protegidos, con Italia y Francia a la cabeza