Si bien los grandes productores de nuez Pecán son Estados Unidos, México y Sudáfrica, desde hace una década se viene consolidando en la región del Mercosur la producción de este fruto seco, que encontró una fuerte demanda en Europa, el Sudeste Asiático y Medio Oriente. En Argentina la actividad pecanera está en plena ebullición, a … Sigue leyendo ¿La única actividad que crece? Joaquín Torassa, presidente del clúster del Pecán, explica por qué ellos pueden implantar 800 hectáreas anuales mientras el resto de las actividades frutícolas se achican