La falta de rentabilidad y de expectativas de mediano o largo plazo, en una economía por demás inestable y con políticas poco favorables para el sector, potenciaron la salida de productores de la actividad lechera y la concentración en establecimientos cada vez más grandes. Los productores de leche que lograron y decidieron permanecer en la … Sigue leyendo La revancha del tambo: En los últimos dos meses, la lechería obtuvo márgenes históricamente elevados gracias a la menor oferta y los bajos precios de los granos