Las intervenciones de mercado no son gratuitas en términos de productividad, y la experiencia registrada este año debería ser un claro ejemplo al respecto. Tal es la conclusión de la nueva edición del Outlook Ganadero 2022 realizada recientemente por CREA con la finalidad de presentar las proyecciones de corto plazo acerca del contexto económico, climático-forrajero … Sigue leyendo La paradoja intervencionista: Cuánto mayor sea la intensidad del “cepo” exportador, menor será la oferta de carne vacuna