En una sola foto, difundida por medios oficiales, puede verse con total desparpajo la “doble nelson” que los frigoríficos exportadores aplicaron a los matarifes con la ayuda de funcionarios del gobierno nacional. Este fin de semana comenzaron a circular por algunos distritos del Gran Buenos Aires los puestos del “Mercado Federal Ambulante” con cortes envasados … Sigue leyendo La historia detrás de la foto: Los mercados ambulantes de carne son un “metamensaje” de los frigoríficos exportadores para los matarifes