En agosto pasado, los ganaderos pidieron al Senasa autorización para enviar a faena 1,22 millones de vacunos. Esto contabilizando los DTE (documento de tránsito electrónico) pedidos hasta el sábado 30. Esta es la hacienda que terminará registrándose como faena de septiembre. La cantidad de ganado enviado a las plantas frigoríficas en agosto fue de apenas … Sigue leyendo La faena vacuna en agosto siguió en niveles altos, pero los envíos de vacas cayeron 12% justo cuando se eliminaron las retenciones y se dispararon los precios