La faena vacuna de 2023 fue de 14,5 millones de animales lo que significó un récord en muchos años. Sólo en la seca de 2008/09, cuando además el gobierno kirchnerista impedía exportaciones, controlaba precios y desmoronaba las perspectivas del negocio, se había faenado más que el año pasado. Gran parte de esa faena tuvo que … Sigue leyendo La faena de vacas creció 24% en 2023, el doble que en el resto de las categorías: ¿Cómo impactará ese dato en la ganadería según el consultor Andrés Costamagna?