En dos semanas exactas comienza a regir la nueva medida del gobierno que pone un tope en kilos a la comercialización interna de carne. Se trata del troceo, y todas las plantas elaboradoras deberán plegarse a esta nueva modalidad de no superar los 32 kg. por trozo desde el 1° de noviembre, fecha en la … Sigue leyendo La ex ONCCA amenaza con suspender matrículas y cerrar plantas frigoríficas a quienes no cumplan con el cuarteo de la media res