“El butirómetro, del francés butyromètre,​ es un término surgido en 1854 para referirse al instrumento de medición utilizado para medir el contenido de grasa en la leche o los productos lácteos en general”. Eso dice la Wikipedia sobre una de los viejas herramientas usadas en los laboratorios de la calidad de leche que en la … Sigue leyendo La desregulación va en serio: Eliminaron dos normas de un siglo de antigüedad que fijaban reglas para implementos de medición lechera, como el butirómetro