Viviana Curzel está al frente de un centro de investigaciones en fruticultura que desde hace 20 años funciona dentro de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu). Su trabajo luce meritorio por varios motivos, pero el principal es que busca adaptar distintas frutas de carozo a los valles donde usualmente … Sigue leyendo La curiosa historia del “durazno chato más temprano del país” y el aporte de la Universidad de Jujuy a la reconversión del área tabacalera hacia la fruticultura