Mucho se habla últimamente de la pérdida paulatina de la calidad de la soja en la Argentina: como en el caso del trigo, también las variedades actuales de la oleaginosa han privilegiado el rendimiento productivo en detrimento de otras variables, en especial el contenido de proteínas. Los especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), … Sigue leyendo La baja calidad de la soja argentina sale plata: Unos 400 millones de dólares al año