La localidad de Pareditas, en el Valle de Uco, en el centro de Mendoza, es la capital nacional del orégano, pues allí se concentra al menos 70% de la oferta nacional de esa aromática. Y también toda una cultura. El orégano es tan representativo de esa zona de Mendoza como el vino. Tanto es así … Sigue leyendo José Luis Calabrigo produce orégano en Pareditas desde que tiene memoria: Se bajó del tractor para contarnos algunos secretos de ese particular cultivo