Arrancaron las pruebas piloto para la colocación de cajas negras en frigoríficos. El rosarino Mattievich es uno de los establecimientos en donde las instalaron. “Estamos probando un equipo a través de Sipel SRL, una empresa rosarina, con la cual tuvimos una serie de reuniones técnicas para acordar una serie de protocolos que debíamos preparar, del … Sigue leyendo Jorge Torelli: “Con las cajas negras se achicará la faena en negro y la manipulación del peso”