Jorge Paoloni está muy orgulloso de la ciudad donde creció y donde vive y trabaja: San Salvador, en el centro este de Entre Ríos, que desde 1950 es considerada “la capital nacional del arroz”. -¿Cómo llegaron a eso?- le preguntamos. Para contestarnos Jorge apeló a una receta que ya utilizó el Negro Fontanarrosa para definir … Sigue leyendo Jorge Paoloni relató por qué San Salvador es la ciudad con mayor proporción de molinos arroceros por habitante de todo el mundo