Desde principios de siglo la región este de Salta viene atravesando un profundo cambio en su matriz productiva. A principios de los 2000, con los precios de las commodities por las nubes, los productores se volcaron al proceso de agriculturización intensiva, sembrando principalmente soja, maíz y legumbres. Este proceso se gestó en paralelo en muchísimas … Sigue leyendo Joaquín Elizalde explica la transformación productiva salteña, donde las retenciones y la lejanía al puerto hicieron crecer a los productores “horizontal y verticalmente”