El mercado de la carne vacuna estuvo muy movido en  los últimos meses. El año pasado hubo un crecimiento enorme en las exportaciones que terminó con algunos nubarrones por la decisión del gobierno chino de poner límites a las importaciones para frenar la inflación interna del producto. Eso luego se transformó en una gigantesca tormenta cuando … Sigue leyendo Ignacio Iriarte ve luz al final del túnel: “La esperanza de la ganadería es que el consumo interno no se desinfle y que China siga tirando”