Claudio Valerio es un ingeniero apasionado por la historia que asegura que el “asado de tira”, todo un símbolo argentino y el título de su libro,  se originó en la ciudad de Campana. Es una buena historia como para recordar que este domingo 11 de octubre se celebra el día nacional del asado. ¿Cuál es … Sigue leyendo Hoy es el día del asado: Claudio Valerio, un ingeniero historiador, asegura que todo nació en Campana