Horacio Frias produce paltas en Tucumán, donde tiene una empresa integrada llamada Guayal. La firma cosecha, empaca y comercializa esta fruta, que se ganó un espacio en la mesa de los argentinos en los últimos años. Dice Frías que la palta tucumana es “la mejor” y tiene una explicación para sostener eso. “Los países donde … Sigue leyendo Horacio Frias produce paltas en Tucumán, pero reniega: “Aquí se vive del productor y no se lo apoya”