Las pymes lácteas son empresas con gran capacidad de cambio e innovación, y si no no se explica como sobreviven en un contexto como el de la cadena lechera argentina. La firma Capilla del Señor (CDS) es una muestra clarísima de eso.  Surgida en 2006, siempre con el foco puesto en la calidad, desde Villa … Sigue leyendo Hablame de orgullo: A Alvaro Ugartemendía se le infla el pecho al contar sobre CDS, una pyme quesera tan innovadora que “no hay jefes ni gerentes”