“El maní es el único cultivo que florece sobre la superficie pero pone el fruto bajo tierra”, nos ilustra el agrónomo Gustavo Rinaudo, orgullosamnete nacido en Río Cuarto, Córdoba, muy cerca del epicentro de la región manisera por excelencia. Rinaudo menciona esta particularidad no de modo antojadizo sino para intentar explicar la mala fama que … Sigue leyendo Gustavo Rinaudo: “El maní es el único cultivo que florece sobre la superficie pero pone el fruto bajo tierra”