Las sociedades cambian, los gobiernos cambian y cambian muchas costumbres. En una Argentina que está en franco proceso de cambio, o al menos en convulsión, las nuevas autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura aprobaron como una práctica enológica lícita y permitida la de “Desalcoholización del Vino”. Es decir, quitarle al vino grados de alcohol hasta … Sigue leyendo Golpe libertario a la vitivinicultura argentina: Se aprobó la producción y venta del “Vino sin alcohol”