No fue magia. Lo que hicieron Horacio Gallardo y los productores que integran el grupo de Cambio Rural Agroecológico de Olavarría es consecuencia de la inquietud, el deseo de progresar, del valorar la tierra y la producción agropecuaria. Gallardo es asesor de un puñado de productores chicos de Olavarría que tienen campos que no superan … Sigue leyendo Ganadería regenerativa en Olavarría: Pequeños criadores aumentan la oferta de forraje y la carga animal fertilizando los campos con la bosta de sus vacas