Como gerente comercial de la filial local de Smurfit Kappa, una empresa irlandesa dedicada a la producción de cartón corrugado para embalajes, Gastón Serafini tomó prestado un concepto que ya está comenzando a escucharse en Europa y quiere extender a la Argentina: el de la “fruta imperfecta”. Como muchos integrantes de la cadena frutihortícola, Serafini … Sigue leyendo Fruta imperfecta, el concepto que busca generar menos desperdicios en la cadena de alimentos