La reciente  noticia del lanzamiento de la primera “carne carbono neutro”, de la mano del grupo frigorífico Marfrig en Brasil, produjo el sacudón necesario para comenzar a preguntarse en qué lugar está la ganaderia argentina en materia de medición de sus emisiones y capturas de Dióxido de Carbono y otros gases del efecto invernadero. “La … Sigue leyendo Fernando Canosa: “Más temprano que tarde, la ganadería argentina podrá salir a decir nosotros capturamos carbono”