Cuando se habla de las formas de producción en el noroeste bonaerense, muchos coinciden en que actualmente abundan los sistemas mixtos, donde ha ganado terreno la agricultura intensiva. Sin embargo, históricamente ese fue un territorio que se caracterizó por la ganadería, una actividad que está volviendo a tener mayor presencia, pero bajo la modalidad del … Sigue leyendo ¿Existe el feedlot ideal? Para la investigadora Mirian Barraco, de INTA, no basta con que el negocio sea rentable, “sino que hay que inculcarle al productor que sea ambientalmente saludable”