“Estamos largando la temporada de cosecha, pero la lluvia nos está manchando un poco las vainas”, es lo primero que nos dice Ramón Antonio Cuéllar, de 62 años, actual presidente de la Cooperativa Apícola Agrícola Agronaciente Limitada, de Colonia El Simbolar, Santiago del Estero.  Dicha cooperativa fue fundada en 1997 con el objeto de recolectar … Sigue leyendo “Es increíble cómo la algarroba nos abrió puertas”, cuenta Ramón Cuéllar desde la Cooperativa Agronaciente de El Simbolar, donde ha comenzado la temporada de cosecha de esa vaina