En el noroeste de la provincia de Buenos Aires, una empresa familiar lleva varias décadas destacándose por su enfoque innovador en el procesamiento de subproductos de la industria frigorífica y las carnicerías. Se trata de Refinería Junín, un emprendimiento que, aunque en los papeles no es un molino, actúa como tal en muchos aspectos. La … Sigue leyendo En Junín hay un molino familiar que de tan extraño, se lo considera refinería: Elaboran allí harina de carne y grasas animales a partir de descartes de la industria frigorífica