Dos veces por jornada el tambo desafía en la fosa, para saber si la tarea se hizo de la mejor forma. Sin embargo, los resultados productivos logrados en cada ordeñe no solo dependen de la habilidad tranqueras adentro sino del clima, de la economía y de la política. Este cuadro hoy esta por completo desarticulado … Sigue leyendo En el norte santafesino quedan cada vez menos tambos: Desde Malabrigo, Andrés Pinatti dice que la pregunta correcta no es cuántos sino qué se puede hacer para ayudarlos