En el mundo ya aparecen diferentes opciones para producir diversos alimentos diferentes a los tradicionales que vienen consumiendo los seres humanos een la historia reciente. La Revista Alimentos Argentinos, publicada desde hace años por el área de alimentos de la Secretaría de Agricultura, contiene en su último número un artículo que enumera estas nuevas tecnologías … Sigue leyendo En el gobierno ya están pensando en varias “proteínas alternativas” para que se produzcan en la Argentina. ¿Cuáles son?