La faena vacuna siguen en niveles altos, a pesar de que se había previsto una reducción significativa de la oferta ganadera este año. Entre enero y abril del año pasado, según las estadísticas de la Secretaría de Agricultura, se faenaron 4,3 millones de vacunos. Entre enero y marzo de este año la suma da 3,2 … Sigue leyendo En abril se redujo la faena de vacas y se frenó la de vaquillonas: Ignacio Iriarte se ilusiona con una moderación de la liquidación ganadera