Se llama “La Franqueza”, pero se podría llamar “El Entusiasmo”; no lo digo, pero lo pienso mientras hablo con Juan Carlos García, incluso intuyo que ese será el inicio de esta nota. Es la mañana bien temprano y estamos conversando en su oficina que está en la parte de adelante de la fábrica de chacinados … Sigue leyendo Empezó cortando bifes con un serrucho prestado y terminó construyendo una marca con el consejo de su maestra en el corazón: La historia de Juan Carlos de La Franqueza