En la región subtropical de las Yungas del Noroeste Argentino, desde Tucumán hasta Jujuy, crece el “chilto”, que es el nombre regional, seguramente en lengua quichua, para llamar a un fruto más conocido como “tomate de árbol”. Es el fruto de una planta de 3 a 4 metros de altura, que se cosecha de febrero … Sigue leyendo Elías Jara nos conduce monte adentro en las yungas jujeñas para mostrarnos la producción de chilto o tomate de árbol, un fruto con muchísimas propiedades y gran futuro