Ernesto Quercia es el veterinario de la empresa lechera La Cabañita, ubicada en Hipatia, Santa Fe, dentro de una de las principales cuencas lecheras. Le tocó implementar allí un sistema muy innovador para la primera cría de los terneros. Junto al agrónomo Mariano Longoni, montó una especie de “guardería robotizada” que puede atender hasta 300 … Sigue leyendo El tambo santafesino La Cabañita montó una moderna guachera donde hay robots que van suministrando la leche justa a los terneros