Salta es un gran polo  productivo. Con sus desafíos y beneficios, ha sabido meterse de lleno en el mapa productivo nacional de los últimos años, entre otras cosas porque allí floreció de forma exponencial un potente polo legumbrero. La provincia encabeza por lejos el ranking productivo y exportador de porotos y garbanzos. Santiago de San Román, … Sigue leyendo El productor salteño Santiago de San Román analiza las oportunidades del poroto mungo, cultivo con gran potencial para el NOA